香港米其林星级餐厅TIRPSE / Kevin Yiu 

2021-03-01 13:14 发布

餐饮空间 /[餐厅]
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米其林星级餐厅TIRPSE在香港开业

东京餐厅获得米其林星级后

大厨Shimizu Yuta把他的法日餐厅TIRPSE搬到了香港

Minus Workshop创始人

介绍这个项目和他的室内设计理念

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Kevin Yiu分享他的项目一些想法
通过这类对话与他们建立信任是很重要的
然后,我观察网站的有价值的品质
在这种情况下,这是海港景观
所以我把这些景观隐藏在店面后面
当客人进入时,会感到惊讶

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Kevin Yiu补充道

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由此我创造了一个总体概念
对厨师的私人餐厅进行考察
我从这个概念中提取了一些有趣的元素
厨师的狼伙伴,他的私人小屋
他关于食材的故事和一个宝库的形象
我开始把意象、感觉、可能性和
意想不到的元素结合在一起
画面开始在我的脑海中形成

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