杭州乔村餐厅 – 未来科技城店 / 澜廷设

乔村创始人2017年在杭州创立了乔村二十八道.钱江世纪城店，这也是乔村和澜廷合作的首店。连续三年位列大众点评必吃榜。好的餐厅与设计从来都是相辅相成的，时隔三年，不同领域的合作伙伴再次携手。将饮食上升到美学的层次，严格甄选原材料，凭借对美食的研究、创作和极佳的审美，加之高雅格调的设计氛围，旨在为美食爱好者带来一场心灵之旅。

▼餐厅入口立面

▼沿街的落地窗

▼隐藏式的入口

设计团队热衷于通过设计来营造自然的气息，将建筑设计的手法运用到室内，重视细节的呈现，使用最原始的材料清水混凝土作为建筑的主要肌理，提升建筑空间的尺度感。功能分区：一层为接待区、等候区、散座区域；二层为散座区、小包厢区域、厨房；三层主要是大包厢区域。

▼底层入口等候区剖面图

入口门厅：以清水混凝土作为肌底，通过建筑手法将入口隐藏，通过小景陈设以及灯光效果引人入胜。接待区：入口通道两侧采用天然的老木头行成阵列感，顶部为拱形，通过烛台及灯带的指引，尽头接待台庄重而有仪式感。

▼入口通道

等候区：圆形的挑空区域直通二楼，对应底部等候区圆形卡座，与旋转楼梯交相呼应。搭配进口中古家具，尽显质朴之美。

▼等候区

▼等候区圆形卡座与旋转楼梯交相呼应

▼等候区细部

散座区：设计师注重光影效果的打造，运用镂空几何砖，既能与清水混凝土的肌理统一，同时又能引进光影效果，增加趣味性，使散座区域既开放又私密，保证顾客的用餐体验。

▼散座区入口

▼镂空几何砖使散座区域既开放又私密

▼散座区

▼统一的清水混凝土肌理

▼散座区空间细部

▼桌椅与灯具细部

包厢区域：包含用餐区、水吧、品茶区及休闲区，采用木质和混凝土的搭配柔化空间，朴实无华的软装搭配为整个空间创造了最原始的体验。强调采光、尺度、私密感以及光影效果的营造，提供适合沉思和私人用餐的宁静而温馨的室内空间。尽量让不同的区域产生关联并保持各自独立。通过不同的光线、视觉和空间整合，诠释自然质朴的设计理念。

▼包厢休闲区

▼适合沉思和私人用餐的宁静而温馨的室内空间

▼强调采光、尺度、私密感以及光影效果的营造

▼休闲区空间细部

▼包厢

过道：光与影的融合，尽显寂静质朴之美。空间整体风格运用单色调，搭配精致而细腻的摆件，用宁静、精致取代单一色调空间的沉闷和乏味。空间采用进口古董老家具，搭配原始清水混凝土的自然肌理，化繁为简，为空间营造一种舒适、自然、简朴的就餐环境。

▼过道

▼精致而细腻的摆件

▼光与影的融合

▼餐厅logo

▼底层平面图

▼二层平面图

▼三层平面图

▼立面图

▼用餐区剖面图

项目名称：乔村餐厅-未来科技城店
设计方：杭州澜廷设计
联系邮箱：351107069@qq.com
项目设计 & 完成年份：2020年5月&2020年12月
主创及设计团队：澜廷设计
项目地址：杭州市良睦路鼎创财富中心1幢A2座1-3楼
建筑面积：2000m²
摄影版权：王大丑
客户：乔村餐厅
主要使用材料：实木、清水混凝土、定制家具及中古家具