广州急急脚咖啡东山口店 / 厚上设计事务所 

2020-03-13 13:02 发布

餐饮空间 /[咖啡]
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华洋合壁的广州东山口区域,是一个不能被代替的历史建筑群区,被老式华侨大屋围绕,在巷弄内穿梭有种穿越时光的味道,回到老广州的感觉。东山口,是老一代人寻找的情怀,新一代人寻找的时尚,新旧的融合是东山口的包容,也是广州的包容,这份包容让我们既会喜欢旧有事物,同时也会好奇新鲜事物,融合成了这次急急脚店铺空间设计的主调。

▼融入街道的小店,the store blends into the street © 再叁设计事务所

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▼“紧急出口”的入口,entrance to “Emergency Exit” © 再叁设计事务所

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此次设计的“急急脚”咖啡公司就坐落在东山口的街道,是一家来到街道就会被吸引关注的墨绿色小店。霓虹灯样式的招牌,复古的街边座位,造型别样的大门,透过玻璃隐约可见咖啡师忙碌的身影。

▼透过玻璃隐约可见咖啡师忙碌的身影,

the busy figure of the barista could be seen through the glass © 再叁设计事务所

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在设计初期,设计师为了将其融入到东山口的建筑风格之中,最后决定将其整体设计为现代叠加复古美式的咖啡空间,新颖却不会跳出东山口这个整体。对于第一印象的正门,设计师为了突出急急脚“急”的意味,特意用“Exit”字样及紧急逃生门与上世纪六十年代美国流行的“剧院拱门”元素相结合,既突出了“急”又做到了现代与复古之间的融合。

▼户外座椅细节,outdoor seat details © 再叁设计事务所

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走进到前厅就会发现,像似一下来到了一家美国街角的复古小店,墨绿色为主的基调,辅以亮橘色的靠背坐垫,使得空间氛围沉稳又不失轻松,似乎能品味到咖啡中复古时尚味道。前厅到吧台中有一座拱门相连,不仅对于两个区域的穿插有着很好的连接,台阶与台阶之间上升的仪式感悄然而生,而且其有别于常规的自然流线,很好的将前厅与吧台后厅所隔开。其复古的意味与南洋风格的地砖、吊灯相辅相成,与空间内复古的绿、活力的橘共同营造出传统而不失现代的韵味。

▼绿色与橘色的大胆碰撞,复古与新颖的融入结合,
the collision of green and orange, the combination of retro and novel © 再叁设计事务所

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视线越过前厅,来到咖啡师的面前,操作台的设计在设计师观摩了咖啡的制作过程之后决定将其做成全开放式的空间,固而增加作为吧台的功能,整体采用了拉丝铝板的材质,现代感十足,与开放式吧台一起,让客户在近距离的欣赏咖啡师们制作咖啡的过程的同时,能与咖啡师进行交流,给客户提供更舒适的咖啡手摸咖啡体验。

▼咖啡师的舞台,the stage of the barista © 再叁设计事务所

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▼吧台细部,details of the bar © 再叁设计事务所

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在呈现空间细节与质感方面,设计师选用了大多带有“情怀感”的物品,大到门口的三把椅子、店里的墙面,小到墙上的壁纸、毫不起眼的吊灯都有着“情怀”在其中,椅子是老旧的椅子,墙是传统的砖墙,设计师将其部分加工,加上空间原有的玻璃、铝板操作台、丝绒材质的座位等,造就了复古与现代、粗糙与细腻之间强烈的空间对比。

▼情怀复古与现代的碰撞,
the collision of nostalgia and modernity © 再叁设计事务所

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咖啡一词源于希腊语“kaweh”,其意义为“力量与热情”,这也是委托者与设计师想要塑造的意义。在设计师与委托者的眼中,咖啡是惬意轻松的,每个人都应该慢下来,在快与慢之中找到属于自己的“力量与热情”。在让人静心的东山口,开一家名为“急”,且用紧急逃生门作为入口的“惬意享受一下午”的咖啡店,就是希望让顾客思考快与慢的意义。

▼空间细节,spatial details © 再叁设计事务所

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也许是路过时隔着玻璃的一扫眼,也许是应着东山口绿树清风的悠闲,来一杯慢下来的咖啡,感受着慢下来的沉淀,在这一刻,我们还需要“急”么。

▼轴测图,axonometric drawing © 再叁设计事务所

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▼平面图,plan © 再叁设计事务所

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▼立面图,elevation © 再叁设计事务所

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项目名称:Fastfoot coffee 急急脚咖啡
项目地址:广州,东山口
项目业主:急急脚咖啡公司
建造时间:2019年6月-2019年9月
室内面积:42平方米
建造材料:水磨石、拉丝铝板、肌理漆、小花砖
设计单位:厚上设计 HOLD DESIGN
主案设计:周雨飞
空间设计团队:戴胜念、梁锡坚、李悦琪
策划团队:再叁设计事务所
项目摄影:再叁设计事务所
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