巴塞罗那金枪鱼精品餐厅 / EL EQUIPO CREATIVO 

2020-02-14 03:09 发布

餐饮空间 /[餐厅]
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Tunateca Balfegó位于巴塞罗那商务、交通中心Avenida Diagonal,是一个专供享用红色金枪鱼的美食空间。 这里除了可以以多种形式品尝金枪鱼,顾客还了解了有关金枪鱼的方方面面知识,从外观差异到不同部位的烹调用途,以及多样的切割手法。别出心裁的室内设计是为了增加大众对红色金枪鱼的兴趣。 餐厅的不同区域反映着产品的不同方面,甚至包括捕捞过程。
▼深蓝色的室内空间仿佛将客人带到了海底深处
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▼5米长的半透明窗帘增强了室内的深邃空灵感
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▼头顶装饰宛若鱼群游过
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蓝色空间
遵循以上提到的设计理念,室内的主要区域 – 或者说蓝色空间 – 旨在营造出将客人带到海洋深处的感觉。 一席巨大的5m高半透明窗帘增强了室内的深邃、灵动的气氛。 客人一进门,便可以看到三个覆有黑色饰面的椭圆不锈钢接待台,宛若在海中游戏的大金枪鱼,借此暗示出用餐区。

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Ronqueo 空间  
“Ronqueo”是一门解剖金枪鱼的传统手艺。 Balfegó家族多年来一直在巴塞罗那的不同地区举办公共“ronqueo”大会, 众多厨师和专业人士都会参加这个大会。在这个餐厅中,此项活动每隔一段时间也会举行一次,因此特地为其保留一处宽敞区域,既有利于活动进行,也方便清理。
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▼依据金枪鱼的颜色和纹路设计的室内色调

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暗红色的箱体结构在餐厅中多次出现,因为其既和深色背景形成了对比,也起到了连接作用,例如厨房和外部区域就使用了这一手法。为了改善房间内的声学效果,设计师采用了纯色木质天花板,于此同时,其暖色调也和深蓝色瓷砖贴面形成了对比。桌子的形状和位置为空间使用提供了很大程度上的灵活性,因为除了满足“ronqueos”的工作空间外,餐厅还必须能承载从公共用餐到一些特殊活动,课程,会议等其他用途。
▼由于座椅采用仿照金枪鱼鱼肉的红色,因此和墙壁及铺装形成了戏剧性的颜色对比
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上层私密空间
位于餐厅上层的两间多功能厅相互连接,用于会议,小型活动或私密用餐。受金枪鱼肉的启发,设计师选择了一种色调浓重、纹理清晰的木材装饰墙壁、地板和天花板,营造出了一种有别于楼下的温暖舒适的气氛。
▼上层私密用餐区主要是通过推拉门来实现空间分离

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▼仿鱼骨状的餐桌
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▼仿金枪鱼色的洗手池和室内铺装形成相烈对比
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▼餐厅平面

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▼餐厅剖面
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Interior decoration: EL EQUIPO CREATIVO


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B Color Smilies
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